اسیدهای چرب امگا 3 جزء حیاتی یک رژیم غذایی سالم هستند. امگا 3 یک ماده مغذی ضروری است که به عملکرد صحیح اندام های مختلف بدن از جمله قلب، مغز، چشم و سیستم ایمنی کمک می کند. وقتی اندام های بدن به طور طبیعی کار کنند، افراد می توانند زندگی خود را به بهترین شکل انجام دهند و به عنوان یک فاکتور مهم کیفیت زندگی آنها بهبود می یابد. نکته مهم در مورد اسیدهای چرب امگا3 این است که بدن نمی تواند آنها را به تنهایی تولید کند و باید آنها را از مواد غذایی به دست آورد، بنابراین به عنوان اسیدهای چرب ضروری در نظر گرفته می شوند. پس اگر به اندازه کافی و مناسب از غذاهای حاوی امگا3 به خصوص ماهی در برنامه غذایی خود بهره نمی برید، استفاده از مکمل های امگا3 را جدی بگیرید.
به طور کلی 3 نوع امگا3 داریم که عبارتند از: دوکوزاهگزانوئیک اسید(DHA)، ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA)، آلفا لینولنیک اسید (ALA). EPA و DHA به طور طبیعی در ماهی های چرب مانند سالمون و تن یافت می شوند و به طور گسترده در مکمل ها در دسترس هستند و ALA در انواع غذاهای گیاهی از جمله روغن های گیاهی، مغزها، دانه ها و برخی سبزیجات وجود دارد.
علاوه بر فواید زیاد اسیدهای چرب امگا3 در بزرگسالان، این چربی های ضروری به ویژه برای کودکان بسیار مهم هستند، زیرا نقش کلیدی در رشد و تکامل دارند و با فواید سلامتی متعددی همراه هستند. به عبارتی دیگر در طول دوره رشد کودکان اسیدهای چرب امگا3، به ویژه DHA، برای رشد و حفظ سلامتی آنها ضروری است. یکی از تاثیرات مهم اسیدهای چرب امگا3 در کودکان، کمک به عملکرد مناسب مغز و تکامل آن می باشد. از بدو تولد و سال های اولیه زندگی مغز بیشترین میزان رشد خود را دارد تا زمانیکه در نوجوانی این رشد کامل شده و مغز به حداکثر مقدار وزن خود برسد. همانطور که عملکرد شناختی بهینه در تمام مراحل زندگی حیاتی است، اما در دوران کودکی، بهینه سازی رشد مغز از اهمیت زیادی برخوردار است. تحقیقات جدید نشان می دهد که اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است عملکرد مغز به ویژه یادگیری، حافظه و رشد مغز و خلق و خوی کودکان را بهبود بخشد.
شواهد موجود حاکی از آن است که مصرف اسیدهای چرب امگا3،به ویژه DHA، توسط کودکان سالم مدرسهای، جوانان و بزرگسالان ممکن است عملکرد شناختی مغز را به ویژه در کسانی که به طور معمول رژیمهای غذایی با مقدار کم اسیدهای چرب امگا3 مصرف میکنند، افزایش دهد.
در یک مطالعه 6 ماهه، 183 کودکی که منابع سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 مصرف کردند، توانایی یادگیری کلامی و حافظه در آنها بهبود بخشیده شد.
برخی تحقیقات نشان می دهد که مکمل های امگا 3 ممکن است به کاهش علائم ADHD در کودکان کمک کند. اختلال بیش فعالی(ADHD) یک بیماری شایع است که با علائمی مانند بیش فعالی، تکانشگری و مشکل در تمرکز مرتبط است. طبق مطالعات انجام شده در همین زمینه اسیدهای چرب امگا 3 حافظه، توجه، یادگیری، تکانشگری و بیش فعالی را بهبود می بخشد که همگی اغلب تحت تأثیر ADHD هستند.
در نتیجه، اسیدهای چرب امگا3 نقش کلیدی در رشد و تکامل کودکان به ویژه سیستم عصبی مرکزی و بهبود در پارامترهای مختلف عملکرد شناختی دارند. بنابراین، باید از مصرف کافی این اسیدهای چرب در دوران کودکی اطمینان حاصل کرد و در صورت کم بودن مصرف منابع طبیعی آنها در رژیم غذایی کودک مصرف مکمل های تغذیه ای مناسب آنها توصیه می گردد.
